犬の散歩で蕨取り

散歩コースに蕨が出るスポットがあります。桜が散りはじめると出てくるはず、、

見つけた!今年も出ていました!

里山の恵み!

あく抜きに椿の葉を使います。

 

お湯を掛けて一晩置きます。

簡単白和え

酢醤油和え

新鮮な春の恵みを味わいました。