きのこも仕込んでます。

お醤油仕込みのレポートばかりが続きますが、キノコもたくさん仕込みました。「3月の中頃から終わりまでには仕込まんとあかんぞ」と教えてもらったので、材料を揃えて準備万端にしていたものの、実際はなかなか作業が進まず、季節の変わり目ギリギリまでかかって菌打ちを済ませました。

ホームセンターには椎茸外にも色んな種類のキノコがあり、欲張って椎茸、ナメコ、くりたけ、ヒラタケの4種類に挑戦。後は、出るのを待つばかりです。