夏も近づく八十八夜。青の家イベントは４日目。
今日も抜けるような五月晴れです。
宇治のお茶摘みが始まりましたね。
青の家にもお茶の木があり、新芽を摘んでみました。
艶々しています。
本来は蒸して、揉んで、、という工程を経てお茶にしますが、摘みたての生茶葉でお茶を飲むというのを聞き、早速試してみました。
ぬるめのお湯で時間をかけて淹れるのがポイントだそうです。
- ほのかにお茶らしき香りがしてきました。
- 飲んでみると、、青臭さのなかに、かすかにお茶の甘みが感じられるかな？
- 茶葉が少なかったので、もう少し量を増やすと良いかもしれません。
生茶葉のフレッシュティー、今なら「青の家」でお茶摘み体験ができますよ^_^
飲んでみたい方は是非お越し下さいね！