自宅の敷地内で、少しずつですがいろんなものが収穫できます。
三ツ葉、野いちご、山椒。
三ツ葉は日陰に生えて小さいのですが、ようやく大きくなってきました。
いつもと違う場所にワサワサと群生していました。 これだけ大きいと食べ応えありますね。 おひたしにしようかな。
野いちごは鳥さんも食べるらしくいつも残り福で頂きます。冷凍してたくさん集まったらジャムにしてみようと思います。
宝石見つけた！
大きくて形の良い実を見つけるとそれだけで幸せです。
少しずつです。この日は大収穫でした。 冷凍保存して、まとまったらジャムにしてみたいだ思います。
山椒は若芽から実、葉と摘んでは爽やかな刺激を楽しみます。
こちらも少し時期を逃して大きくなってしまいましたが、気にせずに。 実は茹でたら冷凍します。 お味噌汁な出汁をとったあとの煮干しと山椒の葉で、ちりめん山椒風のふりかけを作ります。
畑には去年のこぼれ種から芽が出たと思われる小松菜、水菜､大根葉も一株ずつですがぐんぐん育っています。
手のひらよりも大きく育った小松菜！！柔らかくて美味しかったです。 自主的に生えてきた無農薬無肥料の小松菜と大根葉。 大根の葉は根っこは1センチほどだったけれど、放っておいたら大根になったのかな？